日本みつばち養蜂体験の巣箱に春の訪れがありました。
新しい巣箱に日本みつばちのご一行様がお引っ越しです。周辺の環境や巣箱が気に入らないと、途中で出て行ってしまうこともよくあるそうです。大切にお世話をして末長いお付き合いができたらと思います。
お知らせ Information
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田篭だより Information
4月2日（土）より、やまめの釣り堀「せせらぎ」の今季の営業がスタートします。
定休日は水・木です。
釣堀はお一人様1時間800円で、釣れた魚は１匹400円でお買い上げ頂きます。
お得なセットプランもあります。
◎お一人様3匹保証セット
1時間1,800円(4匹目〜1匹400円でお買い上げ)
◎お二人様５匹保証セット
1時間3,000円（6匹目〜1匹400円でお買い上げ）
釣ったヤマメは持ち帰ることができます。
また、釣ったりつかみ取りしたヤマメを+200円で塩焼きにしてお召し上がりいただけます。
ほかにも、お一人様1,000円のつかみ取りプランもあります。
※現在、お料理のご提供はしておりません。
近くには田篭グラウンドキャンプサイトもあります。
キャンプとやまめ釣りで1日山の中で過ごしてみては如何でしょうか。
＜お問い合わせ＞
●やまめの釣り堀・つかみ取り「せせらぎ」
福岡県うきは市浮羽町田篭746
TEL 0943-77-5220
●田篭グラウンドキャンプサイト
田篭公民館横（https://goo.gl/maps/ejNVrrA9AWZtzpRr7）
Mail ukiha.camp@gmail.com
予約受付開始は4月中旬の予定です。
田篭の灯りオープンまで今しばらくお待ちくださいませ。
※田篭の灯り「お宿」のオープンは、準備が遅れており6月になる見込みです。5月中には予約受付を開始すべく準備を進めております。お待ち頂いているお客様には大変申し訳ございませんが、もうしばらくお待ちください。
宿の敷地や里山の中には、食することができる野草がたくさんあるそうです。
今日は、インストラクターの先生にお越しいただき、そんな野草を集めてお料理をしてみました。
たんぽぽも、食べられる野草だそうです。
春の七草で有名なナズナ。
春の彩が食卓に揃いました。
韓国の伝統的餅菓子「ファジョン（花餅）」野草バージョン。
野草の中には毒があるものもあります。一見見分けが付かないものもあり、注意も必要です。野草を楽しく美味しく学べる体験も今後ご提供できないか検討してゆきます。
三段お重でお食事をお届けするプランを検討しており、昨日はその試作会でした。お料理は茅葺き屋根が目印の「里楽」さん。春にオープン予定の「田篭の灯り」には囲炉裏があることから、ヤマメや猪肉などをご提供することも検討しています。
お料理はお肉も含めてどれも地のものです。
ドリップが多い猪肉は角煮に。
お重は、ご飯（おにぎり）、おかず、デザートの3段。
レンジでの温めもできる容器ですので、ご飯物は暖かく、デザートは冷たく冷やしてお召し上がり頂けます。
囲炉裏は、自然と時間がゆっくりになります。炭火で頂くと味わいが違います。
ヤマメは、「田篭の灯り」の川の対岸にある、やまめの釣り堀・つかみどりの「せせらぎ」のものです。
全て地のもので揃えていますので、週に1組限りの限定メニューとなります。季節やお宿に合わせて、内容が変わってゆきます。夏前にはお届けできる予定です。